A Pfastatt la tradition va se poursuivre ce mercredi 21 septembre 2010 avec une nouvelle édition de la Zwatchgawayafacht. Tradition car, en des temps éloignés, les ménagères Pfastattoises répondaient déjà à la coutume de confection d’une tarte aux quetsches, le jour de la Saint-Maurice, patron du village. Aujourd’hui et depuis une vingtaine d’années c’est l’association des commerçants et artisans de Pfastatt qui a pris ce fruit fétiche et la tarte du même nom en emblème pour organiser une grande fête de rue. Entre 8h00 et 18h00, dans les rues du centre village, les commerçants sortiront leurs étals pour proposer de bonnes affaires. Il va de soi que la gastronomie sera aussi présente, avec beaucoup de stands proposant des menus et des spécialités gourmandes, dont bien entendu la reine du jour, la Zwatchgawaya. Des associations et des commerçants ambulants se joindront à eux pour proposer leurs spécificités, tout comme un clown sculpteur de ballons, un château gonflable, un karting pour enfants et d’autres animations. Les visiteurs pourront également faire connaissance avec la nouvelle famille de boulangers, Stéphanie et Frédéric Burger, qui vient de s’installer au centre du village et qui participera à cette fête qui est une des rares de la région à être organisée en milieu de semaine.
D.S
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